Kahramanmaraş’ta mimarileriyle dikkatleri üzerlerine çekmesinin yanı sıra adeta tarih kokan ve insanların huzurla buluştuğu mekânlardan biri olan Kocabaş Konağında, Kervan Saray Mutfağı hünerleri sergilenecek.
Kahramanmaraş’ta bulunan çok sayıda tarihî konaklardan bir olan ve 100 yılı aşkın geçmişi bulunan Kocabaş Konağı, 2010 yılında restore edilerek Maraş Kültür Evi olarak turizme kazandırılırken Maraş yöresel lezzetlerin sunulduğu damak tadına hitap eden Maraş mutfak kültürünün ve damak lezzetinin adı Kervan Saray Mutfağı olacak.
Kahramanmaraş’ta Bugün Gazetesi’nin haberine göre; Kocabaş Konağının işletme hakkı artık Kervan Pastaneleri himayelerine geçti. Aynı zamanda da MÜSİAD Başkanı olan Kervan Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Sami Kervancıoğlu, önceki işletmeci Kadriye Mezir ile geçen gün Büyükşehir Belediyesinde devir teslim işlemi ardından bugünden itibaren konağın işletme hakkının kendilerine geçtiği ifade edildi.
Kervan Pastanelerine geçmesi ile Maraş mutfak kültürünün ve damak lezzetinin adı Kervan Saray Mutfağı olacak. Tamamen yöresel yemekler, yöresel ürünler, yöresel kıyafetlerle yerli ve yabancı turistlerin emrinde olacak. Kervan işletmecisi Sami Kervancıoğlu, kısa bir tadilat ve bakım-onarım ardından konağın tam kapasite ile hizmet vereceğini, bu kente ait el emeği göz nuru ne varsa burada yer alacağını, bu konağa gelen insanların kendini, geçmişini ve tarihini bulabileceğini ifade ediyor.
