Künefesiyle dünyada ün yapmış olan gastronomi kenti Hatay'da, içerisindeki özel peyniri sayesinde yaklaşık 5 metreye kadar uzayabilen ve uzadıkça lezzetinin arttığı düşünülen peynirli irmik helvası ağızları tatlandırıyor. Düğün, nişan ve büyük davetlerin olmazsa olmazları arasında bulanan tatlı, hafif olması dolayısıyla çok tüketiliyor