Maraş usulü Mercimek Köftesi

Malzemeler

2 su bardağı Kırmızı Mercimek

1 su bardağı İnce Bulgur

1 adet Soğan

Yarım su bardağı Zeytinyağı

1 yemek kaşığı Biber Salçası

1 yemek kaşığı Domates Salçası

Tuz

Üzerine

Yarım demet Maydanoz

Soğan

Yapılışı

Mercimekler yıkanır üzerini geçecek kadar su ilave edilerek uygun bir tencereye alınır.

Tuz ilave edilir. İyice yumuşayana kadar pişirilir.

Suyunu çekince ince bulgur koyulur.

Tencerenin kapağı kapatılarak dinlendirilmeye bırakılır.

Ayrı bir tavada doğranmış soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.

İçerisine salça ve tuz ilave edilir.

Dinlenen mercimeğin içerisine kavurduğumuz salçalı soğanlı sos eklenir.

İyice karıştırılan köfteler şekil verilerek servis tabağına alınır.

Üzerine doğranmış maydanoz ve ince doğranmış soğan konulur.

Afiyet olsun.

MARAŞ POSTA

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Üye değilseniz hemen üye olun veya giriş yapın.

SIRADAKİ HABER

Canlı Skor

banner451

banner452

banner454

banner455

banner456