Yumurtanın bir protein deposu olduğunu bilmeyen yok gibi… Soğan, biber ve domates ile birlikte menemen olmasa da tadı bir başka olacak.
MALZEMELER
Ø 1 adet kapya biber
Ø 2 adet çarliston biber
Ø 1 adet büyük domates
Ø Yarım kuru soğan
Ø 2 adet yumurta
Ø Tuz
Ø Karabiber
Ø Pulbiber
Ø Kimyon
Ø Kekik
NASIL YAPILIR?
Ø Soğan piyazlık doğranır
Ø Biberler iri iri doğranır
Ø Teflon tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir, malzemeler eklenerek ara ara karıştırılır.
Ø Biberler iyice kızarınca baharatlar eklenir.
Ø Dilimlenmiş domatesler dizilir ocağın altı kısılır.
Ø Domatesler iyi pişince, çırpılmış yumurta eklenir.
Ø Kapağı kapatıp yumurtaların pişmesi beklenir.
Editör: TE Bilisim
