Malzemeler
· 4 orta boy domates
· 3 orta boy yeşilbiber
· 2 orta boy salatalık
· 1 büyük boy kuru soğan
· 1/4 demet maydanoz
· 5 yemek kaşığı zeytinyağı
· 4 yemek kaşığı limon suyu
· 1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
· Çoban salatayı hazırlamak için; sap kısımlarını aldığınız sulu ve orta boy domatesleri ince ince doğrayın.
· Kabuğunu soyduğunuz salatalıkları domateslerle uyumlu olacak şekilde kesin.
· Ortadan ikiye kestiğiniz ve çekirdeklerini çıkardığınız yeşilbiberleri yarım ay şeklinde kesin.
· Kuru soğanı küçük parçalar halinde ya da arzuya göre ince piyazlık doğrayın. Maydanozu incecik kıyın.
· Kuru soğan dışında kalan doğranmış tüm malzemeyi salata kabında karıştırın. Servis tabağına aldığınız salata üzerine doğranmış kuru soğanları yerleştirin.
· Salatanın sosu için; zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirin.
· Sosuyla harmanladığınız salatayı, sulanmaması için bekletmeden servis edin. Her türlü ana yemek yanında sevdiklerinizle paylaşın.
