Çiğ köfte bağımlısıysanız ve sürekli tüketmeyi seviyorsanız evde kolaylıkla yapabileceğiniz çiğ köfte tarifini çok seveceksiniz. Sevdiklerinize yapmak için etsiz çiğ köfte tarifi arıyor yada etsiz çiğ köfte nasıl yapılır merak ediyor musunuz?
Çiğ köfte tarifi, hemen hemen 7'den 70'e herkesin sevdiği bir tariftir. Eğer etsiz çiğ köfte tarifi arıyor yada etsiz çiğ köfte nasıl yapılır merak ediyorsanız "etsiz çiğ köfte tarifi, etsiz çiğ köfte nasıl yapılır" haberimize göz atın.
ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ
Malzemeler
Ø 1, 5 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
Ø 1 su bardağı sıcak su
Ø 2 tatlı kaşığı tuz
Ø 2 yemek kaşığı isot
Ø 1 adet küçük boy soğan
Ø 2 yemek kaşığı domates salçası
Ø 1 yemek kaşığı biber salçası
Ø 1 yemek kaşığı yoğurt
Ø 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Ø 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Ø 1 adet limonun suyu
Nasıl yapılır?
Ø Geniş bir karıştırma kabı ya da tepsi içine 1,5 su bardağı esmer bulguru koyulur.
Ø 1 su bardağı kaynar su ekleyip üzerini kapatılır.
Ø 15 dakika demlendikten sonra şişen bulgurları elle dağıtılır.
Ø Üzerine 2 yemek kaşığı isot ve 2 yemek kaşığı tuz eklenir.
Ø Tekrar elle karıştırarak isotu ve tuzu dağıtıtılır.
Ø 1 adet küçük boy soğan çok küçük parçalar halinde doğranıp avuç içinde çok bastırmadan suyu sıkılır ve bulgura ilave edilir.
Ø Soğanın sıkılan suyu iyice bulgura karışıncaya kadar yoğurulur.
Ø 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, bulgura ilave edilir.
Ø Ortalama 15 dakika boyunca iyice harmanlanana kadar bulguru yoğurulur.
Ø Elinizle şekil verip servis edilir.
