MALZEMELER
· 1 kg kuzu pirzola
· 10 adet sivri biber
· 10 adet domates
· 2 baş sarımsak
· 150 g kuyruk yağı
· 1 çay kaşığı karabiber
· 1 tatlı kaşığı tuz
NASIL YAPILIR?
· Domatesleri ve biberleri iri iri doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp ikiye bölün.
· Pirzolaları tepsiye alın, üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağını döküp karıştırın ve tepsiye dizin.
· Biber ve sarımsakları tepsiye serpiştirin.
· Etlerin üzerini domates dilimleriyle kaplayın.
· Domateslerin üzerine ince doğranmış kuyruk yağı ve tuz serpiştirin.
· Önceden ısıtılmış 200 derece fırında etler yumuşayana kadar pişirin.
· Sıcak olarak servis yapın.
Editör: TE Bilisim