MALZEMELER
Ø 800 gram karnabahar (haşlanmış)
Ø 100 gram toz parmesan
Ø 6 dilim mozarella peyniri
Ø 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Ø 1 su bardağı krema
Ø 150 gram eritilmiş tereyağı
Ø 2 diş sarımsak(dövülmüş)
Ø 8 dal taze kekik(doğranmış)
Ø 2 çay kaşığı tuz
Ø 1 çay kaşığı karabiber
NASIL YAPILIR?
Ø Bir kâsede eritilmiş tereyağı, doğranmış taze kekik, sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın.
Ø Haşlanmış karnabaharların yarısını ısıya dayanıklı kabın içerisine alın.
Ø Üzerine sostan bir kepçe alın ve karnabaharları soslayın.
Ø Karnabaharların her yerine gelecek şekilde toz parmesan, mozarella peyniri ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Ø Kremanın 2/3'ünü kalıbın içerisine dökün.
Ø Geriye kalan karnabaharları da ısıya dayanıklı kabınızın üzerine ekledikten sonra toz parmesan ve kaşar peynirinin geriye kalanını üzerine serpiştirin.
Ø Kremanın geriye kalanını da kalıba döktükten sonra taze kekik yapraklarından üzerine serpiştirin.
Ø 180 derece fırında 25 dakika peynirler eriyene ve üstü kızarana kadar pişirin ve sıcak servis edin.
