MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek
10 su bardağı su (2 litre)
1 tepeleme dolu yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı bulgur
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz (çok dolu olmasın)
1 adet bulyon (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
· Düdüklü tenceremizi ocağa alalım.
· Öncelikle yağları ilave edip eritelim üzerine küçük küpler halinde yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyelim hafif rengi değişene kadar kavuralım.
· Salçayı ekleyip 2 - 3. tur çevirelim yıkanmış mercimek bulgur pirinci ekleyip 2 - 3 dakika kavuralım.
· Ardından üzeri suyu ezilmiş bulyonu baharatları, tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra kapağı kapatalım orta ateşte pişirmeye bırakalım.
· Tencere fıslamaya başlayınca dakika tutup 10- 15 dakika pişirelim süre dolduktan sonra havasını aldığımız tencereye normal kapak kapatıp bu şekilde 10 dakika kadar harlı ateşte pişirelim deneyeceklere afiyet olsun.
· Kullanacağımız bakliyatların su tutma özelliği farklı olabilir verdiğim su ölçüsü farklılık gösterebilir bu yüzden suyu az gelirse sıcak su eklemesi yapıp bir iki taşım kaynatabilirsiniz
· Çorbayı taneli istemiyorsanız dilerseniz blenderden geçirebilirsiniz alttaki resimler blenderden geçirilmiş olanlar
