İftar saatinden Ezogelin Çorbasını kim istemez?

İftar saatinden Ezogelin Çorbasını kim istemez?

MALZEMELER

1 su bardağı kırmızı mercimek

10 su bardağı su (2 litre)

1 tepeleme dolu yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı bulgur

3 yemek kaşığı pirinç

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

2 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz (çok dolu olmasın)

1 adet bulyon (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

· Düdüklü tenceremizi ocağa alalım.

· Öncelikle yağları ilave edip eritelim üzerine küçük küpler halinde yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyelim hafif rengi değişene kadar kavuralım.

· Salçayı ekleyip 2 - 3. tur çevirelim yıkanmış mercimek bulgur pirinci ekleyip 2 - 3 dakika kavuralım.

· Ardından üzeri suyu ezilmiş bulyonu baharatları, tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra kapağı kapatalım orta ateşte pişirmeye bırakalım.

· Tencere fıslamaya başlayınca dakika tutup 10- 15 dakika pişirelim süre dolduktan sonra havasını aldığımız tencereye normal kapak kapatıp bu şekilde 10 dakika kadar harlı ateşte pişirelim deneyeceklere afiyet olsun.

· Kullanacağımız bakliyatların su tutma özelliği farklı olabilir verdiğim su ölçüsü farklılık gösterebilir bu yüzden suyu az gelirse sıcak su eklemesi yapıp bir iki taşım kaynatabilirsiniz

· Çorbayı taneli istemiyorsanız dilerseniz blenderden geçirebilirsiniz alttaki resimler blenderden geçirilmiş olanlar

MARAŞ POSTA

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER