Kabak salatası nasıl yapılır?

Malzemeler:

1 kg rendelenmiş dolmalık kabak,

3 diş sarımsak,

Dereotu,

2 yemek kaşığı un,

3 yemek kaşığı zeytinyağı,

tuz

Hazırlanışı:

Un yağ da iyice kavrulup kabaklar eklenip 5-10 dk ölene kadar çevrilir.

Sarımsak ve dereotu da eklenip karıştırılıp servis tabağına alınır.

Tepesi için: 2 yemek kaşığı zeytinyağına 1 tatlı kaşığı pul biber eklenip ateşte kızdırılıp salata üzerine gezdirilir.

Ceviz ile süslendirilip servis edilir.