Malzemeleri:

  • 6 adet orta boy kabak

İçi İçin:

  • 250 gr. Kıyma

  • 1 adet orta boy soğan

  • 2 diş sarımsak

  • Bir tutam dereotu

  • 1 yemek kaşığı salça

  • Yarim çay bardağı sıvı yağ

  • Karabiber

  • Tuz

Üzeri İçin:

  • Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

  • Kabakları yıkayıp tıraşlayın.

  • Boylamasına ikiye bölün.

  • Bir tencereye su koyup tuz atın.

  • Su kaynayınca kabakları hafif yumuşayana kadar haşlayın.

  • Bir yandan kıymalı harç için, yağ koyduğunuz tavada ilk önce kıymayı kavurun.

  • Soğanı ve sarımsağı çok ufak doğrayın ve kavrulan kıymaya ilave edip kavurmaya devam edin.

  • Salçayı, tuzu, karabiberi ve ince kıydığınız dereotunu koyun.

  • Hafif su ekleyip 5 dakika kadar pişirin.

  • Haşlanan kabakları bir fırın tepsisine alın.

  • Tatlı kaşığı yardımıyla ortalarındaki çekirdekli kısmı çıkarın.

  • Hazırladığınız kıymalı harçla kabakların içini doldurun.

  • Üzerine biraz salçalı su gezdirin.

  • 200 dereceye ayarlı fırında pişirin.

  • Fırından çıkıp ilk sıcaklığını atınca sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Editör: TE Bilisim