MALZEMELER
· 5 adet mantar
· 4 adet patates
· 2 yemek kaşığı tereyağı(erimiş)
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
· 50 gram cheddar peyniri
· 50 gram kaşar peyniri
· 4-5 adet kapari turşusu
Püf Noktası
· Mantarları yıkamak yerine baş kısmındaki kabuğunu soyun ve nemli bir bezle temizleyin. Mantarı çok fazla suyla temas ettirmek kararmasına sebep olacaktır. Ancak içinize sinmediyse hızlıca sudan geçirmeniz yeterli olacaktır.
Pişirme Önerisi
· Dilerseniz porsiyonluk olarak güveçlerde pişirebilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
· Fırını 165 dereceye ayarlayın.
· Mantarların kabuklarını dilerseniz nemli temiz bezle silerek temizleyebilir veya hafifçe dışını soyarak temizleyin.
· İri iri doğrayın. Patateslerin de kabuklarını soyun ve mantarlarla aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayın.
· Patates ve mantarları bir kabın içine alın ve erimiş tereyağını, kapari turşusunu, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
· Isıya dayanıklı bir fırın kabına patates ve mantarları yerleştirin. Fırında 25-30 dakika pişirin.
· Fırından çıkartın ve üzerine kaşar ve cheddar peynirlerini yerleştirin. Tekrar fırınlayın.
· Peynirler eriyene ve patatesler iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun.
