Hamuru için:
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
4 - 4,5 su bardağı un
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu
İçi için:
1 kase ceviz içi
Yapılışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamur malzemeleri ile çok sert olmayan bir hamur hazırlıyoruz...
Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz...
Rendenin ince tarafına hamuru hafifçe bastırıp açıyoruz ve içine ceviz yerleştiriyoruz...
Hamuru hafifçe rulo kapatıyoruz.
Alt kısmı tepsiye gelecek şekilde yerleştiriyoruz .(tepsimizi çok az yağlıyoruz)
Kızgın fırında pişiriyoruz.
Soğuyan şerbeti fırından çıkan kalbura bastıların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine gezdiriyoruz.
Biraz böyle beklettikten sonra tatlıları çevirerek şerbeti iyice çekmesini sağlıyoruz. Birazda bu şekilde bekletip soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Renginin bu şekilde olması için mutlaka karbonat kullanın.
Kabartma tozu ile bu rengi almıyor...
