Malzemeler
50g tereyağı
1,5 su bardağı bulgur
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı tavuk suyu
Hazırlanışı
1- Pilav tenceremize 50 gr tereyağını alarak eritelim. Ocağı yüksek ateşte açarak tereyağımızı yakmamaya dikkat edelim.
2- Eriyen tereyağımıza 1,5 su bardağı yıkanmış pilavlık bulgur ilave edelim ve karıştırarak 2-3 dakika kavuralım.
3- Kavrulan bulgurumuza 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 3 su bardağı tavuk suyunu ilave edip karıştıralım. Pilavımızın tavuk suyu yerine normal su veya et suyu ile de yapabilirsiniz. Ancak tavuk veya et suyu kullanmanız lezzetini arttıracaktır.
4- Tencerenin kapağını kapatalım ve önce yüksek ateşte üzeri göz göz olunca kısık ateşte bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Burada eklemek istiyorum, bulgurun cinsinden dolayı pişirme süresi ve su miktarı biraz değişebilir kontrollü olmanızda fayda var, eğer su miktarı az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz.
5-Pilavınızın suyunu çekip piştiğinden emin olduktan sonra ocağı kapatalım ve üzerine kağıt havlu kapatarak 20 dakika dinlenmeye bırakalım.
6- Pilavımızı nazikçe karıştırdıktan sonra servis edeli. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.youtube.com/watch?v=E0SMxlMkpvI
