Yedikçe yedirten bir salata: Kabak şayan

Yedikçe yedirten bir salata: Kabak şayan

Malzemeler:

3 adet orta boy kabak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

Tuz

Üzeri İçin:

3 yemek kaşığı orta dövülmüş ceviz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:

Kabak şayan yapımı için; 3 adet orta boy kabağı yıkayın. Ardından kabakları rendenin iri tarafı ile rendeleyin.

Rendelediğiniz kabakların suyunu eliniz ile sıkıp, orta boy bir tava içine koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Kabaklar suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak, kavurun. Ardından bir kenara alıp, soğumaya bırakın.

Diğer tarafta bir sos tavası içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz ekleyip, biraz kavurun. Ardından cevizlerin üzerine 1 çay kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber koyup, 2-3 kere karıştırıp, ocaktan alın.

Daha sonra bir kap içine 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Pişen kabakların yarısını yoğurtlu harcın üzerine ekleyip, karıştırın. Yoğurtlu kabağı servis tabağının tabanına yayın. Üzerine kalan kabağı sade olarak yayın. Hazırladığınız kabak şayanın üzerine kavurduğunuz baharatlı cevizi döküp, servis edebilirsiniz.

Kaynak: https://ye-mek.net/tarif/kabak-sayan

MARAŞ POSTA

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Üye değilseniz hemen üye olun veya giriş yapın.

SIRADAKİ HABER

Canlı Skor

<