En sağlıksız 'sağlıklı' yiyecek hangisidir?
GUY D. MCCARDLE
Soğuk bir bardak meyve suyuna oturmaktan daha iyi ne olabilir ki? Sonuçta, "meyve" kelimesi zaten adından belli. Nasıl yanılabilirsin ki?
Yüzündeki ifade her şeyi anlatıyor
Gerçek şu ki, kahvaltınızda bir kutu gazoz içseniz de olur. Meyve suyu, ons başına bir kutu kola kadar şeker ve kalori içerir. Hatta belki daha da fazla.
Elbette suyunuzda bir miktar C vitamini ve antioksidan olabilir, ancak bunlar şekerin telafisi değil.
Elma suyu ile Coca Cola arasında bir karşılaştırma yapalım.
· Kola: 140 kalori ve 40 gram şeker (10 çay kaşığı)
· Elma Suyu: 165 kalori ve 39 gram şeker (9,8 çay kaşığı)
"%100 Saf" ve "konsantre değil" etiketi taşıyan meyve suyunu özenle seçseniz bile, bu pek bir şey ifade etmez. Ticari bir işlemde, meyve suyu sıkıldıktan sonra genellikle oksijeni tüketen devasa depolama tanklarında bir yıla kadar saklanır.
Bu durum, ürünün lezzetinin büyük bir kısmını kaybetmesine neden oluyor. Üreticiler, ürünü tekrar lezzetli hale getirmek için ürünlerine "aroma paketleri" eklemek zorunda kalıyor.
Daha sağlıklı bir alternatif nedir? Sadece taze meyvenin kendisini yiyin. Tadı daha güzel olacak ve sizin için daha iyi olacaktır.
