Sofralarımızın vazgeçilmezi olan soğanı daha lezzetli bir halde yemeğe katmak için etli soğan yahnisi nasıl yapılır?
PÜF NOKTALARI
· Yemeğinizin pişip pişmediğini kontrol etmeli ve pişmeden suyu bittiyse yemeğinize su eklemelisiniz.
· Soğan ve sarımsakların dağılmaması için yemeğinizi çok harlı ateşte pişirmemelisiniz.
· Et olarak istediğiniz eti kullanabilirsiniz.
· Kullandığınız ete göre pişme süresinde değişiklikler gösterebilir.
· Yemeğinizde ki sirke etlerinizin yumuşak olmasını sağlayacak ve kolay pişmesine yardımcı olacaktır.
· Sirke miktarı çok fazla olmadığı için yemeğinizin tadını etkilemeyecektir.
· Yemeğinizi isteğe bağlı olarak düdüklü tencerede de kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.
MALZEMELER
· 500 gr dana kuşbaşı et
· 1 kase soyulmuş arpacık soğan yaklaşık 500 gr
· 3 diş sarımsak
· 3 yemek kaşığı zeytinyağı
· 1 yemek kaşığı tereyağ
· 1 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım)
· 1 çay bardağı sıcak su
· 1 yemek kaşığı dolusu salça
· Tuz
· Karabiber
YAPILIŞI
· Yağları tencereye alalım.
· Tereyağ eridiğinde yıkayıp süzdüğümüz etleri ekleyip harlı ateşte 2-3 dakika karıştırarak kavuralım.
· 1 yemek kaşığı sirke 1 çay bardağı sıcak su ekleyelim kapağını kapatalım.
· Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
· Suyu bittiğinde pişmediyse su ekleyebilirsiniz. Benim su miktarım yeterli geldi.
· Suyu biten etlere arpacık soğanlarımızı ve sarımsakları ekleyelim.
· Etlerle beraber 2-3 dakika kavuralım.
· Salçayı ekleyip 2-3 dakikada böyle kavurup üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
· Tuz karabiber ekleyip arpacık soğanlar yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet şifa olsun.
· Etli soğan yahnisi tarifi püf noktaları
· Yemeğinizin pişip pişmediğini kontrol etmeli ve pişmeden suyu bittiyse yemeğinize su eklemelisiniz.
· Soğan ve sarımsakların dağılmaması için yemeğinizi çok harlı ateşte pişirmemelisiniz.
· Et olarak istediğiniz eti kullanabilirsiniz. Ancak kullandığınız ete göre pişme süresinde değişiklikler gösterebilir.
· Yemeğinizde ki sirke etlerinizin yumuşak olmasını sağlayacak ve kolay pişmesine yardımcı olacaktır. Sirke miktarı çok fazla olmadığı için yemeğinizin tadını etkilemeyecektir.
· Yemeğinizi isteğe bağlı olarak düdüklü tencerede de kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-sogan-yahnisi-3101838/
