1. Yağlar. Kan şekerini hiç yükseltmez.
2. Protein. Kan şekerini karbonhidratlara göre çok daha az yükseltir.
3. Yeşil sebzeler gibi yüksek lifli, yüksek su içeriğine sahip karbonhidratlar.
Uzak durulması gereken yiyecekler:
· Aşırı işlenmiş her şey. Evde çiğ malzemeler kullanarak yemek yapın.
· Kök sebzelerden, tahıllardan veya baklagillerden yapılan her şey. Nişastalı her şey. Yani ekmek, turta, kek, cips, patates vb. şeylerden kaçının.
· Tatlı olan her şey
· Meyve, özellikle meyve suyu
· Süt
Yenilecek yiyecekler:
· Et, balık, yumurta, kuruyemişler, yüksek yağlı süt ürünleri (tereyağı, krema, tam yağlı yoğurt, peynir), fermente gıdalar ve toprak üstünde yetişen yeşil sebzeler.
· Su, kahve ve çay gibi içecekleri her zaman şekersiz tüketin ve kremayı sadece kahve ve çay için beyazlatıcı olarak kullanın.
https://www.quora.com/
