ankara escort bayan ankara escort bayan ankara escort bayan ankara escort bayan brazzers porno

FİRİK BUĞDAYI HASADI BAŞLADI

FİRİK BUĞDAYI HASADI BAŞLADI
Hava sıcaklığının 40 dereceyi bulduğu Kahramanmaraş'ın Pazarcık ilçesinde çiftçiler, buğday tarlalarında yakılan yeşil buğday başaklarının ısıyı arttırmasıyla birlikte 90 dereceye ulaşan sıcakta firik bulguru hasadı gerçekleştiriyor.

Yıllardır firik bulguru üretiminde çalıştığını belirten Mustafa Kalınkara, "Bulgur çeşitlerinin yapımı itibariyle en ilginci, belki de bulgurun atası diyebileceğimiz firik bulgurudur. Firik bulgurunun Doğu Akdeniz ve Güneydoğu'nun seçkin yemekleri arasına girmesini sağlayan ise tarladan başlayıp mutfakta son bulan ilginç yolculuğunda gizlidir" dedi. Firik bulgurunun yapımıyla bilgi veren Kalınkara, şunları anlattı:

 


 

"Yörelere özgü çeşitli yöntemleri var fakat temel prensip yeşil buğday başakları ile ateş ve dumanı bir araya getirmektir. Mayıs ayı başlarında olgunlaşmış fakat hala yeşil olan buğday başakları oraklarla biçilir ve desteler şeklinde bağlanır. Kendi firiğimi bizzat ellerimle ben yapacağım, üreteceğim diyenler için bu desteleri doğrudan ateşe vererek firik yapmak da mümkün. Fakat dikkatli olmak ve işin püf noktalarını bilmek gerek çünkü buğday yaş olsa da kolayca tutuşuverir. Biz de zor şartlara rağmen firik buğdayı hasadımıza devam ediyoruz."

 

İHLAS HABER AJANSI

 


Güncelleme Tarihi: 02 Haziran 2018, 13:19

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Üye değilseniz hemen üye olun veya giriş yapın.

SIRADAKİ HABER
izmir escort izmir escort gaziantep escort kayseri escort kayseri escort kayseri escort kayseri escort türk ifşa