Malzemeler: 3 adet tavuk baget 1 çay bardağı kırmızı mercimek 1 adet küçük boy kuru soğan (rendelenmiş) 1 adet orta boy patates (rendelenmiş) 1 adet havuç (rendelenmiş) 3 diş sarımsak 1 çay bardağı tel şehriye 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı un 2 litre sıcak su (1 litresi haşlanan tavuk suyu) 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı zerdeçal
Önce tavukları haşlıyoruz.
Terbiyesini hazırlıyoruz un,yoğurt,yumurtayı bir kapta çırpıyoruz.
İçine yarım su bardağı su ilave edip iyice pütürsüz olacak şekilde çırpıyoruz.
Haşlanmış tavuğun suyundan sıcak olarak içine üç kepçe kadar alıp terbiyeyisine ilave edip iyice çırpıyoruz.
Çorbayı hazırlayacağım tencereye sıvı yağ ilave ediyoruz şehriyeyi hafif rengi dönmeden kavuruyoruz.
Sarımsağı rendeleyip içine ilave ediyoruz suyunu ilave ediyoruz.
Parçalanmış tavukları ilave ediyoruz bir taşım hepsini kaynatıyoruz.
Çorbanın içine terbiyesini ilave ediyoruz bir taşım kaynatıyoruz.
İçine yarım sıkılmış limon suyunu ve tuzunu ilave ederek çorbamızı bir taşım daha kaynatıyoruz. Kıvam alınca ocağı kapatıyoruz.
Üzerine tereyağ ve kırmızı biber kavurup servise sunuyoruz. Afiytle.
