<p class="MsoNoSpacing"><b>Malzemeler</b></p> <p class="MsoNoSpacing">2 su bardağı Kırmızı Mercimek</p> <p class="MsoNoSpacing">1 su bardağı İnce Bulgur</p> <p class="MsoNoSpacing">1 adet Soğan</p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım su bardağı Zeytinyağı</p> <p class="MsoNoSpacing">1 yemek kaşığı Biber Salçası</p> <p class="MsoNoSpacing">1 yemek kaşığı Domates Salçası</p> <p class="MsoNoSpacing">Tuz</p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Üzerine</b></p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım demet Maydanoz</p> <p class="MsoNoSpacing">Soğan</p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Yapılışı</b></p> <p class="MsoNoSpacing">Mercimekler yıkanır üzerini geçecek kadar su ilave edilerek uygun bir tencereye alınır.</p> <p class="MsoNoSpacing">Tuz ilave edilir. İyice yumuşayana kadar pişirilir.</p> <p class="MsoNoSpacing">Suyunu çekince ince bulgur koyulur.</p> <p class="MsoNoSpacing">Tencerenin kapağı kapatılarak dinlendirilmeye bırakılır.</p> <p class="MsoNoSpacing">Ayrı bir tavada doğranmış soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.</p> <p class="MsoNoSpacing">İçerisine salça ve tuz ilave edilir.</p> <p class="MsoNoSpacing">Dinlenen mercimeğin içerisine kavurduğumuz salçalı soğanlı sos eklenir.</p> <p class="MsoNoSpacing">İyice karıştırılan köfteler şekil verilerek servis tabağına alınır.</p> <p class="MsoNoSpacing">Üzerine doğranmış maydanoz ve ince doğranmış soğan konulur.</p> <p class="MsoNoSpacing">Afiyet olsun.</p>