<p class="MsoNoSpacing"><strong><span style="color:#0000ff;">Mayasız lokmalık mini poğaça</span></strong></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Malzemeler</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Hamuru için:</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">100 gr tereyağı</p> <p class="MsoNoSpacing">1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)</p> <p class="MsoNoSpacing">1 çay bardağı yoğurt</p> <p class="MsoNoSpacing">1 tatlı kaşığı tuz</p> <p class="MsoNoSpacing">1 adet yumurta akı</p> <p class="MsoNoSpacing">1 paket kabartma tozu</p> <p class="MsoNoSpacing">3,5 su bardağı un</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>İç harcı için:</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">2 adet büyük boy patates</p> <p class="MsoNoSpacing">1 tatlı kaşığı tuz</p> <p class="MsoNoSpacing">1 tatlı kaşığı pul biber</p> <p class="MsoNoSpacing">1 çay kaşığı karabiber</p> <p class="MsoNoSpacing">1 çay kaşığı kuru nane</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Üzeri için:</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">1 adet yumurta sarısı</p> <p class="MsoNoSpacing">Susam</p> <p class="MsoNoSpacing">Çörek otu</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Hazırlanışı:</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">1.İlk olarak patateslerimizi hazırlayalım. Güzelce yıkadığımız 2 adet büyük boy patatesin kabuklarını soyacak yardımıyla soyalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">2.Ardından patatesleri küp küp doğrayalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">3.Şimdi doğradığımız patatesleri küçük bir tencereye aktaralım.</p> <p class="MsoNoSpacing">4.Tencereyi ocağa alarak üzerini geçecek kadar su ilave edelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">5.Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanmaya bırakalım. 10-15 dakika sonra patatesler yumuşamış olacaktır. Bir çatalla kontrol ettikten sonra süzgeçten geçirelim ve bir kaseye aktaralım.</p> <p class="MsoNoSpacing">6.Üzerine bir tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">7.Patatesler ezilip baharatlarla güzelce harmanlanıncaya kadar karıştıralım.</p> <p class="MsoNoSpacing">8.Patatesli iç harcımız hazır. Şimdi bir kenara alarak bekletebiliriz.</p> <p class="MsoNoSpacing">9.Diğer taraftan poğaçanın hamuru için oda sıcaklığındaki 100 gram tereyağı, sarısını üzeri için ayırdığımız 1 yumurtanın akı, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvıyağı uygun bir kapta karıştıralım.</p> <p class="MsoNoSpacing">10.Daha sonra biraz un, 1 paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek yoğurmaya başlayalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">11.Hamurun kıvamını ayarlayabilmek için unu yavaş yavaş ilave edelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">Ben toplamda üç buçuk su bardağı un kullandım ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.</p> <p class="MsoNoSpacing">12.Hamur istediğimiz kıvama geldikten sonra tezgaha alalım. Hamur kesici yardımıyla parçalara bölelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">13.30 eşit parça elde ettikten sonra elimizde yuvarlayarak beze haline getirelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">14.Soğuyan patatesli harcımızı alalım, her bir bezeyi avucumuzun içerisinde açalım ve 1 çay kaşığı kadar kaçtan yerleştirelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">15.Hamurumuzu ortada birleştirelim ve yine elimizde yuvarlayarak şekil verelim. Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemleri tekrarlayalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">16.Hazırladığımız poğaçaları bir yandan da fırın tepsisine dizelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">17.Hamuru hazırlarken ayırdığımız yumurta sarısını çırpalım ve fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">18.Ardından her bir poğaçanın üzerine çörek otu ve susam serpiştirelim. Dilerseniz sadece çörekotu veya sadece susam da kullanabilirsiniz.</p> <p class="MsoNoSpacing">19.Poğaçalarımızı ısıttığımız 175 derece fırında alt-üst fansız ayarda 25 dakika pişmeye bırakalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">20.Sürenin sonunda güzelce kızaran poğaçaları dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" height="431" src="https://www.youtube.com/embed/xkLoXwhQDpM" title="YouTube video player" width="706"></iframe></p>