<p class="MsoNoSpacing">Her türlü kebap, ızgara ve et yemeğinin yanına çok yakışan, nefis ve pratik bir piyaz/salata.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Malzemeler:</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><b>1 demet maydanoz</b></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><b>3-4 adet orta boy kuru soğan</b></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><b>1-2 adet taze kırmızıbiber</b></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><b>Toz sumak</b></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><b>1 adet limon</b></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><b>1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber</b></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><b>Yeterince tuz</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Hazırlanışı:</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Maydanozlar seçilir, tertemiz yıkanarak doğranıp genişçe bir kaba alınır.</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Soğanlar ikiye bölünür, yıkanıp yarım halka şeklinde doğranır.</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Üzerine tuz serpilerek biraz bekletilir. Sonra iki el arasında ovuşturularak suyu sıkılıp, yıkanır ve maydanozlara eklenir.</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Kırmızıbiberler ikiye bölünüp çekirdekleri alınır ve yarım halka biçiminde ince ince doğranarak soğan-maydanoz karışımına ilave edilir.</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Biraz tuz, toz sumak, toz kırmızıbiber ve 1 limonun suyu eklenerek karıştırılır. Servise hazırdır.</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Afiyet olsun.</p>