<p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Merhaba</p> <p class="MsoNoSpacing">Bu videomda sizlere İster akşam yemeklerinde ister çay sofralarında kullanabileceğiniz salata/meze/ aparatif tarifler hazırladım</p> <p class="MsoNoSpacing">Daha fazla tarif için instagram hesabımı ziyaret edebilirsiniz. Hem şık hem pratik tariflerimi elimden geldiğince yayınlamaya çalışıyorum.</p> <p class="MsoNoSpacing">Instagram hesabım: @rumeysamutfakta</p> <p class="MsoNoSpacing">Emeklerimin karşılığı olarak videomu beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayın</p> <p class="MsoNoSpacing">Umarım keyif alarak izlersiniz</p> <p class="MsoNoSpacing">Tarifleri aşağı bırakıyorum</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Havuç tarator </b></p> <p class="MsoNoSpacing">3 adet havuç</p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım çay bardağı zeytinyağı</p> <p class="MsoNoSpacing">Tuz</p> <p class="MsoNoSpacing">3-4 yemek kaşığı tepeleme süzmeye yoğurt</p> <p class="MsoNoSpacing">2 yemek kaşığı kadar sarımsaklı mayonez</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Havuçlar rendelenir. Sıvıyağda ara sıra karıştırılarak havuçlar ölene kadar kavrulur. Süzme yoğurt, tuz, sarımsaklı mayonez de eklenerek karıştırılarak servis yapılır.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Elmalı cevizli kereviz </b></p> <p class="MsoNoSpacing">1 adet orta boy kereviz</p> <p class="MsoNoSpacing">1 adet ekşi yeşil elma </p> <p class="MsoNoSpacing">1 küçük kase kırık ceviz</p> <p class="MsoNoSpacing">1 kase dolusu süzme yoğurt</p> <p class="MsoNoSpacing">Dilerseniz biraz tuz</p> <p class="MsoNoSpacing">Servis için; portakal dilimleri, yeşil elma dilimleri, süzme yoğurt</p> <p class="MsoNoSpacing">Kereviz ve elmalar rendelenir. Yoğurt ve mayonez ile karıştırılır.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Soslu mantı </b></p> <p class="MsoNoSpacing">2 yemek kaşığı tereyağı</p> <p class="MsoNoSpacing">3 yemek kaşığı sıvı yağ</p> <p class="MsoNoSpacing">1 yemek kaşığı domates salçası</p> <p class="MsoNoSpacing">1 yemek kaşığı biber salçası</p> <p class="MsoNoSpacing">Arzu ederseniz 3-4 yemek kaşığı domates püresi (yazdan yaptığımız domates sostan kullandım)</p> <p class="MsoNoSpacing">Tuz, kırmızı toz biber, karabiber</p> <p class="MsoNoSpacing">300-400 gr dondurulmuş mantı</p> <p class="MsoNoSpacing">Servis için: sarımsaklı yoğurt</p> <p class="MsoNoSpacing">Tereyağı ve sıvıyağ tencereye alınır. Tereyağı eridikten sonra salçalar kavrulur. Domates sostan eklenir. Baharatlar da eklendikten sonra 1 litre sıcak su ile kaynamaya bırakılır. Mantılar eklenir. Suyunu çekene dek pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Patates kızartması salatası </b></p> <p class="MsoNoSpacing">2 orta boy patates</p> <p class="MsoNoSpacing">1 adet soğan (piyazlık doğradıktan sonra 1 çay kaşığı tuz ile ovulacak )</p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım bağ ince kıyılmış maydonoz</p> <p class="MsoNoSpacing">Tuz, nane, pul biber (dilerseniz karabiber, sumak, kimyon da koyabilirsiniz)</p> <p class="MsoNoSpacing">1 limonun suyu</p> <p class="MsoNoSpacing">Servis için: limon dilimleri</p> <p class="MsoNoSpacing">Patateslerin kabuğu soyulur. İnce ince yarım ay şeklinde kesilir. Kızgın yağda kızartılır. Üzerine tuz, pul biber, nane, limon suyu, maydonoz ve soğan da eklenerek harmanlanır. Limon dilimleri ile servis edilir.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Labneli Köz patlıcan </b></p> <p class="MsoNoSpacing">3 adet kapya biber</p> <p class="MsoNoSpacing">2 adet patlıcan</p> <p class="MsoNoSpacing">3 yemek kaşığı süzme yoğurt</p> <p class="MsoNoSpacing">3-4 yemek kaşığı tepeleme labne</p> <p class="MsoNoSpacing">Tuz, karabiber</p> <p class="MsoNoSpacing">2 yemek kaşığı sarımsaklı mayonez yA da 1 diş sarımsak + 2 kaşık mayonez</p> <p class="MsoNoSpacing">Servis için: kornişon turşu, Mısır, süzme yoğurt</p> <p class="MsoNoSpacing">Patlıcan ve kapya biberler közlenir. Kabukları soyulur. Küçük küçük doğranır. Üzerine yoğurt, labne, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Süzme yoğurt, Mısır ve kornişon ile süslenerek servis yapılır.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Mevsim salata </b></p> <p class="MsoNoSpacing">Dilediğiniz miktarda kıvırcık, havuç, mor lahana, fındık turp</p> <p class="MsoNoSpacing">Hepsi ayrı ayrı tabaklara alınır. Salata sosu ile servis edilir.</p> <p class="MsoNoSpacing">Salata sos: yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım limonun suyu, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı sumak, 1 çay kaşığı nane</p>