Kahramanmaraş’ın Bertiz yöresinden çıkan cevizli sucuk, kadın emeğiyle Türkiye’ye yayılıyor. Girişimci kadın Havva Balbars, atadan kalma yöntemlerle ürettiği doğal cevizli sucuklarla yerli ve yabancı turistlerin beğenisini topluyor.
Kahramanmaraş Bertizli girişimci Havva Balbars, Bertiz Kabarcık Üzümü şırası ve yöreye özgü cevizle hazırladığı katkısız cevizli sucuklarıyla adından söz ettiriyor. Kadın Emeğini Destekleme Vakfı (KEDV) İş Geliştirme Merkezi bünyesinde faaliyet gösteren Girişimci Kadınlar Kahramanmaraş Ekibi’nde yer alan Balbars, geleneksel üretim yöntemlerini modern girişimcilikle buluşturuyor.
Bağında kaynattığı üzüm şırasını bandırma usulüyle cevizle buluşturan Balbars, tamamen doğal ve ata yadigârı tekniklerle üretim yapıyor. KEDV desteğiyle şahıs şirketini kuran Balbars, ürünlerini sosyal medya ve iş geliştirme pazarları aracılığıyla Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyor.
Anlaşmalı kargolarla gönderilen ürünler için müşteriler, “Hem doğal hem de eşsiz lezzette” yorumlarında bulunuyor.
Galataport’ta Bertiz Lezzetlerine Yoğun İlgi
Geçtiğimiz hafta İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve Kadın Emeği Destekleme Vakfı İktisadi İşletmesi Nahıl Dükkân organizasyonuyla düzenlenen Nahıl Yılbaşı Alışveriş Şenliği, deprem bölgesi başta olmak üzere 44 ilden girişimci kadınları bir araya getirdi.
Galataport İstanbul Meydan Saat Kulesi önünde kurulan etkinlikte, Havva’nın Yöresel Ürünleri standı yerli ve yabancı turistlerin yoğun ilgisiyle karşılaştı.
“Marmara’da Kahramanmaraşlıların Sesi” adına Eyüp Kadir Kılcı, KEDV İş Geliştirme Merkezi kapsamında etkinliğe katılan Maraş İpek Koza ve Ahşap Oyma Ustası Nuray Taşkıran ile birlikte Havva Balbars’ı ziyaret ederek ürünler hakkında bilgi aldı.
“Tadan Bir Daha Vazgeçemiyor”
Her fırsatta Kahramanmaraş’ın yöresel ürünlerini tanıtmak istediğini belirten Havva Balbars, “Nerede bir yöresel etkinlik varsa yer almak, memleketimin değerlerini tanıtmak isterim” dedi.
Balbars, siparişlerin @havvaninyoreselurunleri46 Instagram hesabı ve 0543 767 53 82 numaralı sipariş hattı üzerinden alınabildiğini ifade etti.
Etkinliği ziyaret edenler ise Bertiz Cevizli Sucuğu’nu tadanın bir daha başka sucuk yemek istemediğini dile getirdi. Katkısız, doğal ve yöresel üretimiyle Havva’nın Yöresel Ürünleri, kadın emeğinin ve yerel lezzetin en güzel örneklerinden biri olarak öne çıkıyor.