Atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz en sağlıklı peynirler hangileridir?
AGA HOŁDA
Peynir, protein, yağ, probiyotik ve B12 vitamini açısından zengin bir kaynaktır.
En sevdiğim 3 peynir ve atıştırmalık seçenekleri:
Süzme peynir → Bu kremalı peynir, tereyağı yapımından sonra kalan sütten yapılır. Protein açısından zengin, yağ açısından ise düşüktür.
Süzme peynir nasıl atıştırılır?
1-2 çay kaşığı çiğ balla karıştırdıktan sonra mükemmel bir tatlı atıştırmalık olabilir. Cam kavanoza koyup yanınızda götürebilirsiniz.
2. Feta peyniri → Feta, Yunanistan'da koyun ve keçi sütünden yapılır. Laktoz hassasiyeti olanlar için iyi bir seçenektir. Süzme peynire benzer şekilde, çoğu peynirden daha az yağlı ve daha yüksek proteinlidir.
Feta peyniri nasıl atıştırmalık olarak tüketilir?
Hızlıca bir Yunan salatası yapın. Domates, salatalık, yarım veya kırmızı dolmalık biber, kırmızı soğan ve beyaz peyniri doğrayın, bolca beyaz peynir serpin. Zeytinyağıyla karıştırın ve tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
3. Mozzarella → Mozzarella İtalya'dan gelir ve en sevilen versiyonu olan Mozzarella di Bufala, Campania bölgesinde manda sütünden yapılır. 'Mozzare', lor peynirinin küçük toplara ayrılması işlemi olan 'elle kesme' anlamına gelir.
Mozzarella nasıl atıştırılır?
Mozzarella ve domatesi dilimleyin, sırayla dizin ve balzamik sirke ve zeytinyağıyla karıştırın. Üzerine taze fesleğen ekleyin ve işte hazır! Caprese salatası hazır.
https://www.quora.com/profile/Aga-Ho%C5%82da
