B12 vitamini B vitaminleri grubuna aittir. B vitaminleri, özellikle B12 vitamini, insan vücudu için çok önemlidir.
B12 vitamininin başlıca biyolojik işlevleri, pernisiyöz anemiyi önlemek, kemik iliğinde kırmızı kan hücrelerinin üretiminde yardımcı olmak ve sağlıklı sinir hücrelerinin korunmasıdır.
Ancak vücutta ihtiyaç duyulan B12 vitamini miktarı azdır; bir yetişkin için günlük alım ihtiyacı yaklaşık 2,4 mikrogramdır.
İnsan vücudunda gerekli B-12 vitamini eksikliği durumunda şu tıbbi durumlar veya sağlık sorunları ortaya çıkabilir: anemi, mide bulantısı, kusma, iştahsızlık, halsizlik, yorgunluk, çarpıntı, nefes darlığı, soluk cilt, sinir sisteminde hasar, ruh hali değişimleri ve daha fazlası.
B12 vitamininin vücuttaki depolama süresi genellikle uzundur ve vücuttaki toplam miktarı 2 ila 3 mg arasında değişir. Bu vitamin karaciğerde depolanabilir.
Ek B12 vitamini alımı olmadığı takdirde, vücudun kendi B12 vitamini depoları önümüzdeki 3 ila 5 yıl boyunca ihtiyacını karşılayacaktır.
Dengeli beslenirseniz, B12 vitamini eksikliği çekmezsiniz. Genellikle süt ürünleri, yumurta, balık, et, kümes hayvanları ve hayvansal yan ürünler B12 vitamini açısından çok zengindir.