Bakla, günümüzde birçok besini tamamlayan isim olarak anılmaktadır. Baklagil, bakliyat gibi besin grupları arasında baklanın yeri çok farklıdır. Mısır döneminde tanrıya dini törenlerde hediye olarak sunulan bakla, yine o dönemlerde şans getirdiğine inanılan bir besindir. Asırlar öncesinde, rahiplerin bakla tüketmesi günah kabul edilirken; şimdilerde bakla tüketenlerin daha sağlıklı olduğu da bilinen bir gerçektir.
İnsan sağlığı açısından çok değerli bir yiyecek olan bakla, neredeyse tüm vitamin ve mineralleri barındırmaktadır. Glutene alerjisi olan hassas kişiler için de doyurucu bir alternatif olarak sunulan bakla, vegan beslenmesinde ve gluten hassasiyetinde tüketilmektedir. Mayıs ayında yeşillenmeye başlayan bakla, ülkemizde Akdeniz mutfağında sıkça tüketilir. Türkiye’nin birçok şehrinde yetişme imkanı bulan bu faydalı sebzeyi biraz daha yakından tanımak için sizlere bu yazıyı hazırladık. Sayfanın sonuna geldiğinizde baklanın kalorisi ve baklanın faydaları hakkında bilgi sahibi olacaksınız.
Bakla ile hangi yemekleri yapabilirim? Baklada hangi vitaminler var? diyenler daha fazla zaman kaybetmeden okumaya başlayabilir!
BAKLANIN FAYDALARI
1) Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Baklada yer alan C vitaminleri, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde aktif rol oynayan beyaz kan hücrelerinin oluşmasını sağlar.
Mevsimsel hastalıklardan korunma konusunda da güçlü etkileri bulunan bakla, üst solunum yollarını rahatlatan minerallere sahiptir.
2) Böbreklerin Sağlıklı Çalışmasını Sağlar
Baklada lif oranı yüksektir.
Lifler sayesinde böbreklerin çalışması daha sağlıklı şekilde gerçekleşir.
Bağırsak ve böbrek sağlığını koruyan bakla, idrar yolunun temizlenmesine ve kolon kanseri riskini ortadan kaldırmaya yardım eder.
Ayrıca gebelikte baklanın faydaları sayesinde birçok kadın kabızlık probleminden kurtulmaktadır.
Baklanın anne sütüne etkisi ise tartışmalı bir konudur.
Bazı uzmanlar 2 yaşını geçmiş çocukların bakla tüketebileceğini vurgular.
Birçok doktor ise baklanın anneyi ve bebeği zehirleme ihtimalinin yüksek olduğunu ifade eder.
3) Kan Yapar
Beyaz kan hücrelerini destekleyen bakla kırmızı kan hücrelerinin de gelişimine yardım eder.
Kansızlık problemlerine karşı bitkisel çözüm olan bakla, düzenli tüketim sonrasında kan değerlerinde olumlu artış sağlar.
4) Kanserli Hücrelerin Oluşumunu Önler
Bakla tüketerek kanser riskini ortadan kaldırabilirsiniz.
İçeriğinde bulunan B9 vitamini sayesinde, DNA onarımı sağlanacak ve kanserli hücrelerin yayılması engellenecektir.
5) Kemik Erimesine Bitkisel Çözüm
İleri yaşlarda görülen kemik erimesi hastalığına erkenden tedbir almak için bakla tüketmeniz önerilir.
Kalsiyum ve magnezyum oranı yüksek olan bakla ile kemik erimesi hastalığından uzak kalabilirsiniz.
6) Kalp Sağlığını Düzenler
A ve C vitamini açısından zengin olan bakla, kalp hastalıklarından koruyan bir besin olarak mutfağınızda yerini almalıdır.
Kan basıncını dengeleyen, damar tıkanıklığını önleyen baklayı çocuklarınıza da yedirmeniz önerilir.
Kötü kolesterol seviyesini düşüren bakla, tüm evlere şifa dağıtacak.
7) Parkinson Hastalığı Riskini Düşürür
Genellikle 50 yaş sonrasında yaşanan parkinson hastalığı, bakla tüketen kişilerde çok düşük bir ihtimalle ortaya çıkıyor.
