<p class="MsoNoSpacing">Bezelyenin Faydaları Nelerdir?</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Baklagiller gıda grubu arasında yer alan bezelye, protein kaynağı olarak bilinmektedir. Baklagiller, içerisinde fasulye ve tohum bulunan bakla üreten bitkiler olarak tanımlanır. </span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Bezelye, protein kaynağı olmasının yanında kalp ve bağırsak sağlığı için oldukça faydalıdır. En yaygın türleri arasında yeşil bezelye, börülce, kar bezelye bulunmaktadır. Kan şekeri dengeleyici olarak da bilinen bezelye, dünya çapında yetiştirilebilmektedir.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-size:18.0pt">BEZELYENİN BESİN DEĞERİ</span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Yeşil bezelye, yuvarlak baklaların içinde büyümektedir. İçinde bulunan bezelyeler tatlı ve nişastalıdır. 80g pişmiş bezelye şunları içermektedir:</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">63kcal</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">5,4 gr protein</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">1,3 gr yağ</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">8 gr karbonhidrat</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">4.5 gr lif</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">184 mg potasyum</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">104 mg fosfor</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">1,2 mg demir</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">13 mg C vitamini</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Taze ve donmuş bezelye arasında farklar bulunmaktadır. Kişilerin beslenme rutinine ekleyebileceği çeşitli bezelye türleri bulunur. Çeşidine bağlı olarak, çiğ veya pişmiş olarak çorba, güveç veya salatada tüketilebilmektedir.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-size:18.0pt">BEZELYE TÜRLERİ NELERDİR?</span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Baklalardaki olgunlaşmamış bezelye için beslenme verileri farklı olabilmektedir. Olgun bezelye sadece daha uzun süre büyüyen bezelyelerdir. Olgunlaşmamış bir bezelyenin ne zaman olgunlaşacağı çeşidine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bezelye türleri şu şekilde sıralanabilir:</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-size:13.5pt"><span style="letter-spacing:.3pt">YEŞİL BEZELYE (TAZE BEZELYE)</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">1 su bardağı (160 gr) pişmiş yeşil bezelye şunları içermektedir:</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Kalori: 134 kalori</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Protein: 8.6 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Karbonhidratlar: 25 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Diyet lifi: 8,8 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Şekerler: 9,5 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Yağ: 0,4 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Yeşil bezelye, kolesterol, doymuş yağ ve tuz bakımından düşüktür. A vitamini, B6 vitamini, folat ve magnezyum açısından zengindir.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:13.5pt"><span style="letter-spacing:.3pt">Kar bezelyesi (şekerli bezelye)</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">1 su bardağı (160 gr) çırpılmış şeker veya kar, bezelye için aşağıdaki besin değerlerini içerebilir:</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Kalori: 67 kalori</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Protein: 5,2 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Karbonhidrat: 11,3 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Diyet lifi: 4,5 g</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Şekerler: 6,4 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Yağ: 0,4 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Kar bezelye, riboflavin , B6 vitamini, folat, magnezyum ve potasyum kaynağı olarak bilinmektedir. Aynı zamanda A, C, K, tiamin ve demir vitamini kaynağıdır.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-size:13.5pt"><span style="letter-spacing:.3pt">BÖRÜLCE</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">1 su bardağı (185 gr) donmuş börülce için aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Kalori: 278 kalori</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Protein: 15,2 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Karbonhidratlar: 42,6 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Diyet lifi: 11,5 g</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Şekerler: 8 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Yağ: 5,88 gr</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Börülce, bezelyenin diğer türleri gibi tuz, yağ ve kolesterol bakımından düşüktür. Tiamin, demir ve magnezyum kaynağı olarak bilinmektedir. Ayrıca kaliteli bir lif, folat ve manganez içerir.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-size:18.0pt">BEZELYENİN SAĞLIĞA FAYDALARI</span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Bezelye, sık tüketilen besinler arasında yer almaktadır. Oldukça besleyici olan bezelye, lif ve antioksidan içermektedir. Bezelyenin faydaları şu şekilde sıralanabilir:</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-size:13.5pt"><span style="letter-spacing:.3pt">BEZELYE PROTEİN KAYNAĞI</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">İçeriğindeki yüksek lif oranı ve protein sebebiyle doyurucu bir besin olan bezelye, vücuttaki iştahı azaltan hormonların seviyelerini artırmaktadır. Protein, lifle birlikte çalışarak, tokluk hissini artırmaktadır. Doğru miktarda protein ve lif tüketimi, iştahı kontrol altında tutmayı sağlayarak kalori miktarını azaltabilir. Aynı zamanda protein tüketmek, kas gücünü ve kemik sağlığını geliştirmek için oldukça önemlidir.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-size:13.5pt"><span style="letter-spacing:.3pt">BEZELYE SİNDİRİMİ DESTEKLER</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Yeşil bezelye, içeriğindeki lif sayesinde sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Lif bağırsaktaki iyi bakterileri besleyerek sindirimin sağlıklı bir şekilde ilerlemesini sağlar. Bu durum aynı zamanda inflamatuvar bağırsak hastalığı, irritabl bağırsak sendromu ve kolon kanseri gibi birkaç yaygın gastrointestinal hastalığı geliştirme riskini azaltabilir.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-size:13.5pt"><span style="letter-spacing:.3pt">BEZELYE KALBİ KORUR</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Bezelye, magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi kalp dostu mineraller içererek, kalbi koruyucu karotenoidler ve flavonoller gibi bitkisel besinler içerebilir. Bezelye, aynı zamanda kolesterol seviyelerini, özellikle LDL kolesterolü (kötü kolesterol) yönetmemize yardımcı olmaktadır.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-size:13.5pt"><span style="letter-spacing:.3pt">KAN ŞEKERİ SEVİYELERİNİ DÜZENLER</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Bezelye tüketmek, yemekten sonra kan şekeri seviyelerinin hızla yükselmesini engeller. Bu durum diyabetin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur. Yeşil bezelyenin düşük glisemik indeks (GI) sıralaması, kan şekerinizi yükseltme olasılığı düşük olduğundan bezelyeleri diyabetik dostu bir gıda haline getirir. Bezelye, K, A ve C vitaminlerine ek olarak magnezyum ve B vitaminlerini de sağlamaktadır.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="font-size:18.0pt">YEŞİL BEZELYENİN ZARARLARI VAR MI?</span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Yeşil bezelye de diğer baklagiller gibi şişkinliğe, genellikle mide gazına ve mide şişmesine neden olabilmektedir. Bezelyenin içeriğindeki lektinler şişkinlik ve diğer oluşabilecek sindirim semptomları ile ilişkilidir.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"><a href="https://www.memorial.com.tr/memorial-tibbi-yayin-kurulu"><i><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:blue">Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır.</span></span></i></a></p> <p class="MsoNoSpacing"><i><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#151b26">Yayınlanma Tarihi: 8 Eylül 2022</span></span></i></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><strong>https://www.memorial.com.tr/saglik-rehberi/bezelyenin-faydalari-nelerdir</strong></p>