JohnKr
Muzlar, orta düzeyde lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını iyileştirebilir. Muzlar, yaşlarına bağlı olarak farklı lif seviyeleri içerir ve bu da bitki bazlı sindirim enzimlerine benzer. Lif olan pektin genç muzlarda bulunurken, lif gibi davranan bir nişasta olan dirençli nişasta olgunlaşmamış muzlarda bulunur. Muzların lif içeriği, sindirim sorunları olan kişilerde sindirim süreçlerini iyileştirebilir.
Ek olarak, muzlar düşük kalorilidir. Ortalama bir muz sadece 100 kalorinin biraz üzerindedir. Yüksek tokluk hissi, düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği, muzları kilo vermek için harika bir kaynak haline getirir. Değerli besin ve vitaminleri alırken daha az yersiniz. Potasyum, muzla ilişkilendirilen ve gençliğimizde öğrendiğimiz bir numaralı mineraldir. En çok kas sağlığı ve egzersize bağlı krampların azaltılmasıyla ilişkilendirilir. Muzlar, dayanıklılık egzersizlerinden önce, sırasında ve sonrasında beslenme ve yakıt için en iyi seçimdir. Potasyum sadece kas sağlığını desteklemekle ve sporcularda krampları önlemekle kalmaz, aynı zamanda çok önemli bir kas olan kalp için de faydalar sağlar. Potasyum, kan basıncını düşürmeye yardımcı olarak kalp hastalığı riskinizi azaltır.
•Yeşil Muz: En yeşil muzlar, kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmaya çalışanlar için en faydalı olanlardır. Yeşil muzlar glisemik indeks açısından son derece düşük olduğundan, kan şekeri seviyelerini düşük tutması gerekenler için ideal bir atıştırmalıktır. Bu genç ve yeşil muzlar ayrıca daha uzun süre tokluk hissi sağlar. Daha az açlık hissi, daha az yemek anlamına gelir ve böylece sağlıksız atıştırmalıkları aşırı tüketme olasılığını azaltır. İnsülin direnci tip 2 diyabet için bir numaralı risk faktörü olduğundan, neredeyse yalnızca olgunlaşmamış muzlarda bulunan dirençli nişasta en faydalı katkıdır.
•Sarı Muz: Bu aşamada, kabuklarında veya meyvenin kendisinde lekeler yoktur. Bunlar sizin için çok sağlıklıdır ve yeşil muzlardan çok daha tatlı bir tada sahiptir. Vücudunuzun sarı muzları sindirmesi daha kolay olduğu için, sindirim sorunları yaşayanlar için harika bir atıştırmalıktır. Sararma ile dirençli nişasta seviyesi azalırken, bunun yerini tehlikeli serbest radikalleri ortadan kaldırarak vücudunuzu hastalıklardan koruyan çok sayıda antioksidan alır. Sarı muzda bulunan dopamin de dahil olmak üzere antioksidanlar, kalp hastalığı ve dejeneratif hastalık riskini azaltır. Muzdaki dopaminin, beyninizde bulunan iyi hissettiren kimyasal gibi davranmadığını belirtmek önemlidir. Bu dopamin kan-beyin bariyerini asla geçmez, bu nedenle ruh halini değiştiren roller yerine yalnızca antioksidan rolleri oynar.
•Kahverengi Benekli Sarı Muz: Benekli sarı muz biraz daha eski olmasına rağmen hala bol miktarda antioksidan içerir. Muzlar olgunlaşma aşamasını aştıkça daha fazla şeker ve antioksidana dönüşürler. Hala sağlıklı ve genellikle lezzet açısından en popüler olan muzun en sağlıklı aşamaları geride kalmıştır.
•Kahverengi Muz: Bu aşamada, kahverengi muzlar genellikle unlu mamullerde, özellikle de muzlu ekmek ve keklerde malzeme olarak kullanılır. Gerçekten atılması gerekenden önce atılan çok miktarda yiyecek düşünüldüğünde, bu ekstra tatlılıktan yararlanmak birden fazla açıdan faydalıdır. Muzlar kahverengiye dönüp yumuşadığında, çoğu insan artık işe yaramadığını hisseder. Bu aşamada, muzlar önceki aşamalara göre çok daha yüksek şeker içeriğine sahiptir, bu nedenle diyabet hastaları veya kan şekeri seviyelerini takip etmesi gerekenler tarafından kaçınılmalıdır. Ancak, bu muzların bazı sağlık yararları sağladığı için onları atmanıza gerek yok. Stresi ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olan triptofan içerirler ve ayrıca özellikle kas ve kemik sağlığını destekleyen besinler açısından zengindirler.
https://www.quora.com/
