<p class="MsoNoSpacing">Bol domatesli, biberli, soğanlı bir bulgur pilavı sadece bizim mutfağımıza özgü, ağız sulandıran mükemmel bir lezzet. Etin yanına, sebzenin yanına, yanında turşu ve yoğurtla, tek başına...</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Bazılarımız daha çok sevdiğinden, bazılarımız sağlık sebepleriyle yese de bulgur ve pilavı, ülkemizde en çok tüketilen gıdalardan.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">İri bulgurla yapılan, mercimekli bulgur pilavı ise, hem lezzetli, hem doyurucu hem de bulgur pilavının çok daha modern hali.</p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="color:red">Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler</span></b></p> <p class="MsoNoSpacing">1 su bardağıiri bulgur</p> <p class="MsoNoSpacing">1/2 su bardağıyeşil mercimek</p> <p class="MsoNoSpacing">1 adetsoğan</p> <p class="MsoNoSpacing">2 yemek kaşığızeytinyağı</p> <p class="MsoNoSpacing">1 yemek kaşığıtereyağ</p> <p class="MsoNoSpacing">1 tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)</p> <p class="MsoNoSpacing">1 çay kaşığıkırmızı pul biber</p> <p class="MsoNoSpacing">1 tatlı kaşığınar ekşisi</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="color:red">Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası</span></b></p> <p class="MsoNoSpacing">Mercimekleri ayrı pişirin ki pilavın rengini bozmasın. Mercimeklerin haşlama suyunu 2 kez değiştirerek rengi bozacak suyu yemeğinizden uzaklaştırabilirsiniz.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Su çekme oranı bulguruna göre değişebilir, eğer su az gelirse pişirme sırasında kaynar su ekleyin.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="color:red">Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?</span></b></p> <p class="MsoNoSpacing">Yeşil mercimekleri haşlayın, suyunu süzün, kenara alın.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Bulguru tereyağda 2 dakika kadar kavurun ve 1 e 1,5 oranında su koyup, tuzunu da ekleyip pişirin.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Suyunu çekmesine yakın mercimekleri de içine atın ve şöyle bir çevirin. Suyunu çekince altını kapatın demlensin.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Küçük bir sahanda, piyazlık ince ince doğranmış soğanları zeytinyağında soteleyin. Soğanlar yumuşayınca pul biberi ve nar ekşisini de ekleyin ve altını kapatın.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Bir porsiyonluk küçük bir kaseyi hafif ıslatın. İçine pilavdan doldurun ve iyice bastırın. Bir tabağa ters çevirin, üzerine de soğanlardan ekleyin.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Sunum sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirisiniz.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>KAYNAK: <a href="https://yemek.com/tarif/mercimekli-bulgur-pilavi/">https://yemek.com/tarif/mercimekli-bulgur-pilavi/</a> </b></p>