Fırın ağzı

MALZEMELER

· 1 kg kuzu pirzola

· 10 adet sivri biber

· 10 adet domates

· 2 baş sarımsak

· 150 g kuyruk yağı

· 1 çay kaşığı karabiber

· 1 tatlı kaşığı tuz

NASIL YAPILIR?

· Domatesleri ve biberleri iri iri doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp ikiye bölün.

· Pirzolaları tepsiye alın, üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağını döküp karıştırın ve tepsiye dizin.

· Biber ve sarımsakları tepsiye serpiştirin.

· Etlerin üzerini domates dilimleriyle kaplayın.

· Domateslerin üzerine ince doğranmış kuyruk yağı ve tuz serpiştirin.

· Önceden ısıtılmış 200 derece fırında etler yumuşayana kadar pişirin.

· Sıcak olarak servis yapın.