Fırında sebzeli et

MALZEMELER

· 1 kg kuşbaşı kuzu eti

· 10 adet mini taze patates (kabuğu soyulmayacak)

· 5 diş̧ sarımsak

· 2 patlıcan (alacalı soyulup küp doğranmış̧)

· 2-3 çarliston biber (iri doğranmış̧)

· 1 dolmalık sarı biber (iri doğranmış̧)

· 2 kapya biber (iri doğranmış̧)

· 20 arpacık soğan (kabuğu soyulmuş̧)

· Tuz

· Karabiber

· Kimyon

· 30 g tereyağı

· 1/2 çay bardağı sıvı yağ

· 4 domates (kabuğu soyulup küp doğranmış̧)

· 1 tatlı kasığı domates salçası

NASIL YAPILIR

· Kuşbaşı doğranmış̧ etlerle doğradığınız sebzeleri geniş̧ bir kapta harmanlayın.

· Domates salçasını, tuzu ve baharatı ekleyip karıştırın.

· Karışımı iki ayrı pişirme torbasına paylaştırın.

· Aralarına küçük küçük doğradığınız tereyağı parçalarını ve birer dal taze biberiyeleri yerleştirin.

· Ağzını sıkıca kapatın, birkaç̧ yerinden kürdan yardımı ile delikler açın ki fırında pişerken içeriye ısı girsin.

· Torbaları fırın tepsisine aktarın. Fırının orta katına yerleştirin.

· Önceden ısıtılmış̧ 200 derece fırında, 45-50 dakika pişirin.

https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sebze-yemekleri/firin-yemekleri/firinda-sebzeli-et