<p class="MsoNoSpacing"><b>Malzemeler:</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">2 su bardağı pirinç</p> <p class="MsoNoSpacing">250 gr kuşbaşı veya parça et (pişmiş)</p> <p class="MsoNoSpacing">4 Su bardağı et suyu</p> <p class="MsoNoSpacing">200 gr tereyağı</p> <p class="MsoNoSpacing">100 gram yer fıstığı</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Yapılışı:</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">İlk önce etimiz pişirilir bir kenarda bekletilir.</p> <p class="MsoNoSpacing">Bir tencerede et suyu kaynamaya koyulur.</p> <p class="MsoNoSpacing">1-2 saat öncesinden tuzlu, sıcak suda ıslattığımız pirinçler süzülür ve yıkanır.</p> <p class="MsoNoSpacing">Kaynayan et suyunun içine ilave edilir.</p> <p class="MsoNoSpacing">Pişmiş kuşbaşı etlerimizi de ilave ettikten sonra, tencerenin ağzı kapanır.</p> <p class="MsoNoSpacing">15-20 dk. kısık ateşte pilavımız pişirilir.</p> <p class="MsoNoSpacing">Kenarda yağda kavurduğumuz fıstıklarda ilave edilir.</p> <p class="MsoNoSpacing">5-10 dk. dinlendirdiğimiz pilavımızın üzerine karabiber serpip servis sunarız.</p>