<p class="MsoNoSpacing"><span arial="" style="font-family:">Koronovirüs pandemisi sürecinde hastalığa yakalanma endişesini en çok yaşayan gruplar arasında hamileler, yeni doğum yapan ya da emziren anneler geliyor. Bu dönemde uzmanların dikkat çektiği önlemlere eksiksiz uyulması ve bağışıklık sisteminin güçlü tutulması büyük önem taşıyor. </span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><span arial="" style="font-family:">Vücut direncini artırmak için de mutlaka doğru gıdalarla, dengeli bir beslenme programının uygulanması gerekiyor. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Rumeysa Kalyenci, anne adaylarının ve emziren annelerin bu dönemde tüketmeleri gereken bağışıklığı güçlendirici besinler hakkında bilgi verdi. </span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Bebeğin besin kaynağı annenin tükettikleridir</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span arial="" style="font-family:">Hamilelik ve emzirme dönemleri, bir kadının hayatında beslenmesine en çok dikkat etmesi gereken zamanlardır. Vücudun ihtiyaçlarını korumak ve bebeğin büyümesini desteklemek için her gün yeterli besin alımına ihtiyaç vardır. Gelişmekte olan bebeğin gereksinimi olan tüm kaynaklar anneden gelmektedir. Özellikle bu dönemde bağışıklık sisteminin güçlü tutulması, anne adayı ve bebek için çok önemlidir. Güçlü bağışıklık sistemi, sağlıklı bir bedene sahip olmak anlamına gelmektedir. Bu süreçte anne adayının, kendisi ve bebeği için tüketeceği besinler; vitamin ve mineral bakımından zengin, vücut direncini artıracak seçeneklerden oluşmalıdır. </span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Bu besinlerden bazıları şunlardır;</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Avokado, yer elması, kırmızı pancar, tatlı patates: </span></span></b><span arial="" style="font-family:">Avokado</span><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black"> iyi bir posa kaynağıdır ve </span></span><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">özellikle bol miktarda protein i</span></span><span arial="" lang="PT" style="font-family:"><span style="color:black">ç</span></span><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">erdiği i</span></span><span arial="" lang="PT" style="font-family:"><span style="color:black">ç</span></span><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">in, bebek sağlığında olduk</span></span><span arial="" lang="PT" style="font-family:"><span style="color:black">ç</span></span><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">a büyük bir öneme sahiptir. Bunun yanında magnezyum, B1 ve B2 vitaminleri bakımından da zengin olması, bebeğin fiziksel ve zihinsel sağlığına olduk</span></span><span arial="" lang="PT" style="font-family:"><span style="color:black">ç</span></span><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">a yararlıdır. Avokadonun i</span></span><span arial="" lang="PT" style="font-family:"><span style="color:black">ç</span></span><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">inde bulunan folat, bebekler i</span></span><span arial="" lang="PT" style="font-family:"><span style="color:black">ç</span></span><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">in gereklidir. </span></span><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">Kırmızı pancar, safra asidini uyararak kabızlığa çok iyi gelirken, yer elması içerdiği mannan şekeri ile antibakteriyel etkiye sahiptir. Tatlı patates ise </span></span><span style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#222222">beta-karoten, C vitamini ve magnezyum içeriği ile immün sistemi desteklemektedir.</span></span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Koyu yeşil yapraklı sebzeler:</span></span></b> <span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">Karalahana, pazı, brokoli, kale, turp otu gibi koyu yapraklara sahip ve yaprakları ile yenen sebzeler kalsiyumdan oldukça zengindir. Aynı zamanda folat, A, C, E, K ve B vitaminlerinden de zengindirler ve bağışıklığı desteklerler. Emziren annelerin bu sebzeleri pişirerek tüketmesi, gaz yapıcı özelliklerini azaltmak için önemlidir.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Soğan, sarımsak</span></span></b><b><span arial="" style="font-family:">: </span></b><span arial="" style="font-family:">Soğandaki fisetin ve kuersetin, sarımsaktaki allisin gibi fitokimyasallar bağışıklık sistemini koruyup güçlendirmektedir.</span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Ananas, mango, kivi, Hindistan cevizi:</span></span></b> <span arial="" style="font-family:">Kivi C vitamini içeriği ile bağışıklığı güçlendiren meyvelerdendir. Ananas, mango ve kivi gibi meyveler sindirim enzimi desteği sağlamakla beraber bağırsak dostudur. Hindistan cevizi meyvesi ise MCT adı verilen orta zincirli yağ asitleri ve anne sütünde de bulunan laurik asit içeriği ile antimikrobiyaldir.</span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Ev yapımı yoğurt:</span></span></b> <span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">En önemli probiyotik kaynaklarından biri ev yoğurdudur. Aynı zamanda probiyotik öğelerin yaşamasını sağlayan prebiyotik özellik taşıması sayesinde bağırsak sağlığında ve immün sağlığı desteklemede en önemli öğelerin başında gelir.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Kemik suyu ve tavuk suyu: </span></span></b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">Çorbalara, ana yemeklere eklenecek kemik suyu veya organik ya da köy tavuğu suyunun<b><i> </i></b>yapılarında bol miktarda bulunan jelatin, doğal yağlar, mineraller, vitaminler, prolin, glutamin, glisin gibi aminoasitler bağırsak duvarının onarılıp yenilenmesinde ve bağışıklık sistemini desteklemede son derece önemlidir.</span></span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Bol su tüketimi toksinleri vücuttan uzaklaştırıyor</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">Su tüketimi, vücudu toksinlerden arındırmak ve metabolizmayı canlandırmak için önemlidir. Anne adaylarının ve emziren annelerin günlük yeterli miktarda su içmeleri toksinlerin vücuttan atılmasına, bakterilerin ve virüslerin etkisiz hale gelmesine yardımcı </span></span><span arial="" style="font-family:">olacaktır.</span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Hindistan cevizi yağı ile gargara yapın</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span arial="" style="font-family:">Anne sütünün de içerisinde bulunan laurik asit Hindistan cevizinde bol miktarda bulunmaktadır ve laurik asit antibakteriyel, antifungal ve antiviral aktivite göstermektedir. Bu nedenle başta ağız olmak üzere sindirim kanalı florasının patojenlerden temizlenmesi ve düzenlenmesinde etkilidir<b>. </b>Sabahları uyanır uyanmaz (dişler fırçalanmadan); 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağıyla en az 5 dakika boyunca ağzınızı çalkalamak çok sağlıklıdır. 5 dakikanın sonunda yağı tükürebilir ve dişlerinizi de fırçalayabilirsiniz.</span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Sebze ve meyveleri direkt sirkeli su ile yıkamayın</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span arial="" style="font-family:">Birçok sebze ve meyvede yaygın olarak kullanılan pestisitlerin pek çoğunun aktif maddesi asidik koşullarda daha kararlı hale gelmekte olup, direkt sirke ile yıkamak doğru bir işlem değildir. Sebze ve meyveleri sirkeli suyla yıkamak yerine, ön işlem olarak bir süre kadar bir kap su içerisinde bikarbonat ile bekletmek ve daha sonra sirkeli su ile bol durulama yapmak önerilebilir. Bol su ile en az 20 saniye durulamak da işlemler sırasında üzerlerinde kalan kimyasalları ve olası enfeksiyon riskini azaltmak için etkili bir yöntemdir.</span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Bu besinlerden uzak durun</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span arial="" style="font-family:">İşlenmiş, hazır ürünler, sakatatlar, kabuklu deniz mahsulleri, konserve gıda ve abur cubur tüketiminden kaçınılmalıdır. Öğünlerin evde ne içerdiği bilinen temiz gıdalar ile hazırlanması, hijyenik ve besleyicilik açısından daha doğru olacaktır. Dışarıdan yemek sipariş edilmesi gereken durumlarda ise olası bir bulaş ihtimalini önlemek için; sıcak gıdalar tercih edilmeli, gelen siparişin paketi atılıp, yiyecek temiz bir tabağa alınmalıdır. Eller 20 saniye yıkandıktan sonra temiz tabağa alınmış yemek mikrodalgada tekrar ısıtılıp öyle tüketilmelidir.</span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Kafein tüketimini sınırlandırın</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"><span arial="" style="font-family:">Salgın döneminde anne adaylarının ve emziren annelerin yaşanılan yoğun stres, uyku bozuklukları ve kaygı nedeni ile aşırı kafein tüketiminden (çikolata, kahve, siyah çay gibi) kaçınmaları gerekmektedir. Kafein, anne günde yaklaşık 2-3 fincan kahve veya çay tükettiğinde anne sütünden küçük miktarlarda bebeğe geçer ve bebeği olumsuz yönde etkilemez. Ancak çok yüksek kafein alımı olan anne ve bebekte, sinirlilik, zayıf uyku düzenleri ve gerginlik görülebilir. </span></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span arial="" style="font-family:"><span style="color:red">Bu kurallara mutlaka uyulmalı!</span></span></b></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><span arial="" style="font-family:">Yiyecek hazırlamadan veya yemekten önce ve sonra ellerinizi 20 saniye sabunla yıkayın.</span></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><span arial="" style="font-family:">Öksürdüğünüzde veya hapşırdığınızda ağzınızı ve burnunuzu bir mendil ya da kol dirseğiniz ile kapatın, sonra ellerinizi yıkamayı unutmayın.</span></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><span arial="" style="font-family:">Kullanımdan önce ve sonra yüzeyler ile nesneleri dezenfekte edin.</span></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><span arial="" style="font-family:">Çiğ gıdalardan yiyeceklere yayılan zararlı mikroplardan kaçınmak için çiğ ve pişmiş gıdaları ayrı tutun.</span></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><span arial="" style="font-family:">Çapraz kontaminasyonu yani bakteri veya virüs bulaşmış bir yüzeyden başka bir yüzeye bulaşmayı önlemek amacıyla, çiğ ve pişmiş gıdalar için farklı mutfak eşyaları ile doğrama tahtaları kullanın.</span></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span><span arial="" style="font-family:">Yiyecekleri yeterli sıcaklıklarda pişirdiğinizden ve yeniden ısıttığınızdan emin olun (2 dakika boyunca ≥72 ° C).</span></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:18.0pt"><img alt="" src="https://www.marasposta.com/images/upload/1603694472_Dyt._Rumeysa_Kalyenci.jpg" style="width: 706px; height: 792px;" /></p>