MALZEMELER

· 1/2 (yarım) paket makarna

· 2 yemek kaşığı sıvı yağ

· 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

· 2 yemek kaşığı salça

· Tuz

KABAK SOS İÇİN

  1. 2 orta boy kabak
  2. 1 havuç
  3. 3 orta boy domates
  4. 6 – 7 diş sarımsak
  5. 1 tatlı kaşığı kekik
  6. 1 tatlı kaşığı pul biber
  7. 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  8. Tuz

TARİFİ

· Öncelikle makarnayı haşlanması için kaynamış olan su dolu tencereye atıyoruz.

· Makarna pişerken bizde sosunu hazırlayalım kabak ve havucu rendeleyip sıvı yağ koyduğumuz tavaya alıp 5 dk kadar kavuruyoruz.

· Kabaklar öldükten sonra domatesi de rendeleyip tavaya ilave ediyoruz. Hemen ardından sarımsağı da ezip ekliyoruz.

· Domates suyunu çekince baharatları ve tuzu da ilave edip ocağı kapatıyoruz.

· Haşlanmış olan makarnayı süzüp üstüne soğuk su döküyoruz iyice süzüyoruz.

· Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyup salçayı ilave edip karıştırarak 2 3 dk kavuruyoruz. Makarnayı ilave edip tuzunu atıp iyice karıştırıyoruz.

· İsterseniz sosla makarnayı tencerede karıştırıp isterseniz de makarnanın üstüne koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.