Harcı İçin:

600 gr yağsız dana kıyma

1 adet kuru soğan

2 adet kapya biber

3 adet yeşil biber

Sumaklı Soğan Salatası
Sumaklı Soğan Salatası
İçeriği Görüntüle

4 diş sarımsak

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kekik

Tuz

Tepsiye Sürmek için

1 tatlı kaşığı domates salçası

Sosu için:

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım çay kaşığı tuz

Üzerini süslemek için:

Domates

Yeşilbiber

03Tepsi Kebabı Malzemeleri Ve Tarifi

HAZIRLANIŞI

Soğan, sarımsak, maydanoz ve biberleri rondodan ince olacak şekilde geçirin.

Bir kapta kıymayı ve ince çekilmiş sebzeleri tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.

Tepsiye 1 tatlı kaşığı salçayı her tarafına gelecek şekilde sürün.

Kıymalı harcımızı her tarafına bastırarak yayın.

8 eşit parçaya bölün.

Üzerine biber ve domates dilimleri ile süsleyin.

Sosu için; bir çay bardağı suya, bir yemek kaşığı salçayı, tuz ve sıvı yağı koyup karıştırın ve tepsinin üzerine gezdirin.

200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kontrollü pişirin.

Afiyet Olsun

www.sefabdullahusta.com