<p class="MsoNoSpacing">Kışlık köz biber tarifi araştırmaları özellikle yaz aylarında yapılır. Kışlık köz biber nasıl yapılır diye merak edenler için belirtmek gerekirse; bu yiyecek kapya biberden yapılır.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Tarhana yapımında da kullanılan kapya biber lezzetli olması ve içeriğindeki vitaminlerle bilinir. Anadolu’nun tadına doyulmaz lezzetlerinden olan kapya biber ile yapılan kışlık köz biber mutfaklarımızın ve sofralarımızın vazgeçilmezlerindendir.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Köz biber konservesi tarifi canimanne.com takipçileri için yazımızın devamındadır. Kışlık köz biberi isterseniz hiçbir ilave kullanmadan tüketin, isterseniz salatalarınıza ekleyerek lezzetini artırın.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Malzemeler:</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">5 kilogram büyük boy kırmızıbiber (kapya biber)</p> <p class="MsoNoSpacing">2.5 su bardağı kadar üzüm sirkesi</p> <p class="MsoNoSpacing">2 su bardağı kadar zeytinyağı</p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım çay bardağı kaya tuzu</p> <p class="MsoNoSpacing">1 çay bardağı esmer şeker</p> <p class="MsoNoSpacing">2 baş sarımsak</p> <p class="MsoNoSpacing">1 demet maydanoz</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Yapımı:</b></p> <p class="MsoNoSpacing">Kışlık köz biber tarifi sizler için en nefis haliyle sunulmaktadır.</p> <p class="MsoNoSpacing">Öncelikle biberlerimizi yıkıyoruz ve kuruluyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing">Daha sonra biberlerimizi tepsiye diziyoruz ve fırına veriyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing">Fırınımızı ızgara ayarına getiriyoruz, biberlerin her iki tarafını da çevirerek közlüyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing">Bir yanda maydanozumuzu yıkıyoruz ve sarımsakları ayıklıyoruz. Maydanozun saplarını da kullanıyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing">Fırından çıkarttığımız köz biberlerimizi buzdolabı poşetine koyarak ağzını sıkıca kapatıyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing">Bu işlem kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.</p> <p class="MsoNoSpacing">Biberlerimizin kabuklarını soyduktan sonra dilimliyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing">Bir diğer kapta limon, zeytinyağı ve sirkeyi karıştırıyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing">Kavanozların en altına maydanoz saplarını yerleştiriyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing">Üzerine biraz kışlık köz biber, daha sonra sarımsak ve en üste de maydanozları koyuyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing"> Kavanozların kapaklarını sıkı bir şekilde kapatarak 10 – 15 gün kadar karanlık bir yerde bekletiyoruz.</p>