<p class="MsoNoSpacing"><b>Malzemeler</b></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Köftesi için:</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">400 gram dana orta yağlı kıyma</p> <p class="MsoNoSpacing">1 orta boy kuru soğan</p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım su bardağı pirinç (100 mg )</p> <p class="MsoNoSpacing">1 yk galeta unu</p> <p class="MsoNoSpacing">1 yumurta</p> <p class="MsoNoSpacing">Tuz, karabiber, kimyon, kuru nane</p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ</p> <p class="MsoNoSpacing">1 orta boy havuç</p> <p class="MsoNoSpacing">1 orta boy patates</p> <p class="MsoNoSpacing">Köfteleri yuvarlamak için un yeteri kadar</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Terbiyesi için:</b></p> <p class="MsoNoSpacing">2 yk dolusu yoğurt</p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım limon suyu</p> <p class="MsoNoSpacing">1 yumurta sarısı</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Nasıl yapılır?</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Kıymayı derin bir kaba alın, pirinci yıkayıp kıymanın üzerine dökün.</p> <p class="MsoNoSpacing">Soğanı rendeleyin, galeta ununu koyun.</p> <p class="MsoNoSpacing">Yumurtayı kırın, tuz ve baharatları zevkinize göre ekleyin.</p> <p class="MsoNoSpacing">Köfteyi güzelce yoğurun.</p> <p class="MsoNoSpacing">Bir tepsiye biraz bolca on serpin, köfteleri fındık büyüklüğünde yuvarlayıp unlu tepsiye koyun.</p> <p class="MsoNoSpacing">Arada tepsiyi sallayın ki köfteler una bulansın.</p> <p class="MsoNoSpacing">Yoğurduğunuz köfte bitene kadar bu şekilde yapın</p> <p class="MsoNoSpacing">Havucu soyup yıkayın, doğrayın,</p> <p class="MsoNoSpacing">Tencereye yağını koyun, havuçları içine atıp biraz yumuşayana kadar karıştırın.</p> <p class="MsoNoSpacing">Yumuşayınca üzerine bir buçuk iki litre kadar sıcak su koyun.</p> <p class="MsoNoSpacing">Tencerenin kapağını yarım kapatıp kaynamasını bekleyin.</p> <p class="MsoNoSpacing">Kaynayınca köftelerin fazla ununu elekten geçirip kaynayan suya salın.</p> <p class="MsoNoSpacing">Birr taraftan da karıştırın.</p> <p class="MsoNoSpacing">Bu şekilde 10- 15 dakika kaynadıktan sonra soyup küp küp doğradığımız patatesleri ilave edin.</p> <p class="MsoNoSpacing">Bu arada suyunu kontrol edin eğer koyu kıvam almışsa undan dolayı sıcak su ilave edebilirsiniz.</p> <p class="MsoNoSpacing">Köfteler ve patates pişince ocağı kapatın.</p> <p class="MsoNoSpacing">Yoğurt, yumurta sarısı, yarım limonu çırpın. Yemeğin suyundan koyup sıcaklığını dengeleyerek yavaşça yemeğe karıştırın.</p> <p class="MsoNoSpacing">Biraz dinlendirin, yemeğiniz hazır.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><a href="https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-sulu-kofte-9646808/" target="_blank"><b><span style="border:none windowtext 1.0pt; background:white; padding:0cm"><span style="font-family:"Segoe UI","sans-serif"">https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-sulu-kofte-9646808/</span></span></b></a></p> <p class="MsoNoSpacing"></p>