<p class="MsoNoSpacing"><b>Malzemeler</b></p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım kilo patlıcan</p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım kilo yeşil sivri biber</p> <p class="MsoNoSpacing">2 yemek kaşığı somak ekşi</p> <p class="MsoNoSpacing">1 yemek kaşığı tuz</p> <p class="MsoNoSpacing">Nane</p> <p class="MsoNoSpacing">3 diş sarımsak</p> <p class="MsoNoSpacing">1,5 litre su</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Nasıl Yapılır?</b></p> <p class="MsoNoSpacing">Öncelikle herkese mutlu günler bugün size Maraş yöresine ait ekşili turşu tarifi vereceğim.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Ama somak bizim Maraş’ta diğer adıyla ahıt deniyor.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Toz somak değil nar ekşisi gibi ama ondan çok daha kuvvetli bir ekşi ve bu turşu mercimek köftesinin kısırın yanına harika oluyor.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Öncelikle patlıcanı ve biberi bir tencereye doğruyoruz. Orta büyüklükte olsa yeter üstünü geçene kadar su ekleyip haşlıyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım saat sonra onu süzüp sudan geçiriyoruz. Suyunu süzmesini bekliyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Sonra suyumuzu derin bir kapa koyup ekşiyi tuzu ve havan da ezdiğimiz sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Sonra patlıcan ve biberi de ekleyip karıştırıp nane de serpiyoruz üstüne turşumuz hazır. Herkese afiyet olsun.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>https://www.nefisyemektarifleri.com/maras-usulu-eksili-tursu-4886185/</b></p>