Malzemeleri:
* 2 adet bostan patlıcan
İç harcı
* 5 yemek kaşğı ayçiçek yağı
* 300 gr kuşbaşı et
* 1 tatlı kaşığı tereyağı(isteğe bağlı)
* 1 yemek soğan
* 1 adet kırmızı biber
* 3 adet yeşil biber
* 3 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı biber salçası
* 2 adet domates
* yarım tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* yarım çay kaşığı karabiber
* yarım çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı kekik
* 1 çay bardağı sıcak su
Üzeri için;
* domates
Salçalı Sos;
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı tuz
* 250 ml bardakla su
Editör: TE Bilisim