Nefis patlıcan çullama yapımı

Malzemeler:

5 adet közlenmiş patlıcan

1 baş soğan

2 adet yeşil biber

2 adet kapya biber

2-3 diş sarımsak

2 adet domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyarak küp küp doğrayın ve kenara alın.

Zeytinyağını yayvan bir tencereye alıp yemeklik doğranmış soğanları renkleri dönene dek kavurun.

Biberleri de doğrayıp tencereye alın ve kavurmaya devam edin.

Salçayı ve kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri, küçük küçük doğranmış sarımsakları ve tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatarak sebzeler iyice yumuşayıp suyunu çekene dek pişirin.

En son sebzeleri közlenmiş patlıcanlar ile buluşturun ve ister ılık ister soğuk servis edin. Nefis oluyor. Deneyenlere afiyet olsun.

https://www.nefisyemektarifleri.com/amasyadan-nefis-patlican-cullama/

Nefis patlıcan çullama yapımı

Nefis kebapçı usulü acılı ezme tarifi

Tavuklu buğu kebabı tarifi

İki diyetisyenden üç ayrı sağlıklı Ramazan menüsü