<p class="MsoNoSpacing">Patlıcan çığırtma tarifi</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Malzemeler:</b></p> <p class="MsoNoSpacing">7 adet ince uzun patlıcan</p> <p class="MsoNoSpacing">10 adet yeşil biber</p> <p class="MsoNoSpacing">4 adet domates</p> <p class="MsoNoSpacing">5 veya 6 diş sarımsak</p> <p class="MsoNoSpacing">Tuz</p> <p class="MsoNoSpacing">1 çay bardağı su</p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Kızartmak için:</b></p> <p class="MsoNoSpacing">Sıvı yağ</p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Yapılışı:</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Öncelikle patlıcanları mızı alaca soyalım, alttan üstten iki, üç yerinden bıçakla çizikler atalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">Kapaklı geniş bir tavaya bırakıp üç kaşık sıvı yağ ile fırça yardımı ile yağlayıp tavamızın ağzını kapatalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">Ara ara çevirerek yakmadan kızartalım. Başka bir tavaya sıvı yağ bırakıp biberlerimizi kızartalım. Bir tabağa alalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">Rendelediğimiz domates ve soyduğumuz sarımsakları biber kızarttığımız tavamıza alalım ve beş, altı dakika pişirelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">Ayrı bir yerde derince yayvan pişirme kabına önce kızarttığımız patlıcanları dizelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">Sonra biberlerimizi dizelim üzerine de domates sosumuzu döküp düzeltelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">Tuzunu ve 1 çay bardağı suyunu döküp pişirme kabımızın ağzını kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana dek pişirelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">O kadar lezzetli oldu ki sürekli yapmak istiyorum mutlaka deneyin. Afiyetler olsun.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><a href="https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-cigirtma-muhtesem/">https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-cigirtma-muhtesem/</a></p>