<p class="MsoNoSpacing"><b>Malzemeler:</b></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Kıymalı Harcı İçin:</b></p> <p class="MsoNoSpacing">2 yemek kaşığı sıvı yağ</p> <p class="MsoNoSpacing">200 gram az yağlı dana kıyma</p> <p class="MsoNoSpacing">2 diş ezilmiş sarımsak</p> <p class="MsoNoSpacing">1 su bardağı domates püresi</p> <p class="MsoNoSpacing">1 çay kaşığı tuz</p> <p class="MsoNoSpacing">1 avuç taze fesleğen(doğranmış)</p> <p class="MsoNoSpacing">1/2 çay kaşığı karabiber</p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Beşamel Sos İçin:</b></p> <p class="MsoNoSpacing">1,5 yemek kaşığı tereyağı</p> <p class="MsoNoSpacing">1 yemek kaşığı sıvı yağ</p> <p class="MsoNoSpacing">2 yemek kaşığı un</p> <p class="MsoNoSpacing">1,5 su bardağı süt</p> <p class="MsoNoSpacing">1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi</p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Patlıcan Lazanya İçin:</b></p> <p class="MsoNoSpacing">3 adet patlıcan (dilimlenmiş, tuzlu suda bekletilmiş)</p> <p class="MsoNoSpacing">1/2 çay bardağı zeytinyağı</p> <p class="MsoNoSpacing">1 çay kaşığı tuz</p> <p class="MsoNoSpacing">1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri</p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Nasıl Yapılır?</b></p> <p class="MsoNoSpacing">Tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene dek kavurun. Ardından sarımsak ve domates püresini ekleyip pişirmeye devam edin.</p> <p class="MsoNoSpacing">Harcı tuz, fesleğen ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.</p> <p class="MsoNoSpacing">Beşamel sos için yağlarla birlikte unu kokusu çıkana dek kavurun. Ardından üzerine süt ilave edip, sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Tuz ve muskat cevizi rendesi ile tatlandırın.</p> <p class="MsoNoSpacing">Dilimleyip tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları havlu kağıt ile kurulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizip 190 derece fırında 10 dakika pişirin.</p> <p class="MsoNoSpacing">Fırından çıkan patlıcanlardan kalıbınızın büyüklüğüne göre taban kısmına birkaç tane dizin ve üzerini beşamel sos ile kaplayın.</p> <p class="MsoNoSpacing">Üzerine domates sos ve mozzarella peyniri serpiştirip bu şekilde devam ederek kalıbı doldurun. En son üzerine beşamel ve mozzarella peyniri serpiştirin.</p> <p class="MsoNoSpacing">Patlıcandan lazanyayı 190 derece fırında 25 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!</p>