<p class="MsoNoSpacing">Patlıcan kebabı sevmeyen çok yoktur sanırım. Size çok lezzetli bir tavuklu patlıcan kebabı tarifi sunuyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="color:red">Malzemeler:</span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">600 gr. Kemiksiz tavuk kalça</p> <p class="MsoNoSpacing">5 adet patlıcan</p> <p class="MsoNoSpacing">5-6 adet yeşil sivri biber</p> <p class="MsoNoSpacing">1 adet kuru soğan</p> <p class="MsoNoSpacing">3 diş sarımsak</p> <p class="MsoNoSpacing">1 adet domates</p> <p class="MsoNoSpacing">1 çorba tatlı kaşığı domates salçası</p> <p class="MsoNoSpacing">1 tatlı kaşığı biber salçası</p> <p class="MsoNoSpacing">1 çorba kaşığı tereyağı</p> <p class="MsoNoSpacing">Tuz</p> <p class="MsoNoSpacing">Karabiber</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><span style="color:red">Tarifi:</span></b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulup parmak şeklinde uzun uzun doğranır, tuzla ovularak suda bekletilir. Sivri biberler de temizlenip yine uzunlamasına doğranır.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Soğanlar ve sarımsaklar doğranarak tereyağı ile kavrulur. Doğranıp yıkanmış tavuklar ilave edilir. Rengi dönünce salçalar, tuz ve karabiberler eklenerek karıştırılır. Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su eklenerek 10dk.kadar pişirilip altı kapatılır.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Diğer yanda patlıcanlar suları süzülüp kızartılarak kâğıt havlu üzerine alınır. Ardından biberler de kızartılır.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Tavuklar delikli kepçeyle süzülerek fırın kabına alınır. Üzerine kızarmış patlıcanlar ve biberler dizilir. En son domates dilimleri dizilir ve tavuğun salçalı suyu yemeğin üzerine dökülerek önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirilir.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Afiyet olsun…</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Mutfaktaki instagram şefi : @sebnemce_lezzetler</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><a href="https://mutfaktaki.com/tavuklu-patlican-kebabi/">https://mutfaktaki.com/tavuklu-patlican-kebabi/</a></b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p>