Malzemeler
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı ince öğütülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Şerbeti için
2 su bardağı toz şeker
2, 5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Yapılışı
· Şeker ve suyu tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırın.
· Şerbet kaynamaya başlayınca limonu sıkın ve 15 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
· Tatlı hamuru için tüm malzemeleri bir kapta buluşturup güzelce yoğurun. Ne çok sert ne çok yumuşak bir kıvam olacak.
· Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bardakla şekil verin. Tepsinin altını çok az yağ ile yağlayabilirsiniz ama yağlamasanız da olur.
· Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kontrol ederek pişirin.
· Fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekleyip şerbetini üzerine dökün.
· 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzerini süsleyip servis edebilirsiniz.
