Malzemeler
2 adet kuru soğan
Yarım kilogram kuşbaşı et
1 kilogram taze fasulye
2 adet domates
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Maraş biber ve domates salçası
1 çorba kaşığı tatlı veya acı MARAŞ toz biberi
Tuz
1 su bardağı kaynar su
Yapılışı
Soğanı salçayla öldürüp daha sonra etleri tavaya alın, etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun.
Tuz ve su hariç kalan malzemeleri ekleyip 15-20 dakika kavurun. (Mümkün olduğunca uzun kavurmalısınız.) 20 dakikanın sonunda 1 bardak kaynamış iyi suyu ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ayarlayıp servis yapın.
