Malzemeler:
Fileto temizletilmiş palamut
Sıvı yağ
Buğday unu (benim tercihim)
Tuz
Karabiber
· Balıklarınızı balıkçıya fileto kestiriniz, temizletiniz.
· Balıkları eve gelince tuzlu suda 1 saat bekletiniz ki kanları çıksın bembeyaz olsunlar (yapacağınız tüm balıkları bu şekilde bekletirseniz bembeyaz olduklarını görürsünüz)
· Suda bekleyen balıklarınızı süzgeçte süzün diğer tarafta tepsiye un, tuz, karabiber ekleyerek harmanlayın.
· Tavada sıvı yağınızı kızdırın.
· Süzülen balıkları önlü arkalı una bulayın. Kızgın yağa bırakın güzelce kızartın.
· Yanına istediğiniz bir salatayı yapın afiyet olsun.
KAYNAK: https://www.nefisyemektarifleri.com/palamut-tava-273493/
Editör: TE Bilisim