Hazırlanması kolay ve hızlı olan irmik helvası mübarek ve özel günlerde sık sık yapılan bir tatlı.. İrmik helvası evinizde olan malzemelerle isteğe göre sütlü veya sütsüz yapılabilir.
Hepimiz çoğu zaman zahmetli bir şey yerine daha kolay olanı tercih ediyoruz. İrmik helvası yapımı hem kolay hem de lezzetli tatlılardan biri. İrmik helvasını kısa sürede yaparak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
MALZEMELER
1,5 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 yemek kaşığı çam fıstığı
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
Servisi için:2 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)
NASIL YAPILIR?
· 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
· Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.
· Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
· Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
· Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
· İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
· Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
· Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
· Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ya da dondurma ile servis edin. Afiyet olsun!
