MALZEMELER
· 1 kg taze çalı fasulyesi
· 1 yemek kaşığı elma sirkesi
· 4 yemek kaşığı zeytinyağı
· 6 arpacık soğanı
· 3 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
· 1/2 limonun suyu
· 1/2 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
· Tuz
· Karabiber
NASIL YAPILIR
· Fasulyelerin saplarını temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
· Bir tencerede su kaynatıp içine sirke ilave edin ve fasulyeleri bu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
· Tencereden çıkartıp soğuk su dolu bir kâsenin içine aktarın.
· Soğanların kabuklarını soyup ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
· Fasulyeleri ekleyerek 3 dakika soteleyin.
· Limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, maydanoz, tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın.
· 1 dakika daha pişirdikten sonra tabağa aktarın.
Editör: TE Bilisim